Los
quesos franceses de leche cruda
denominación de origen controlada y denominación de origen protegida. Medidas de seguridad para un patrimonio culiario nacional
Villegas de Gante, Abraham Zacarias
coordinador
Rico Rodríguez, Diana Ruth
colaborador
text
mx
México
El autor
2007
monographic
spa
42 hojas : tablas, fotografías
specialized
coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradora Diana Ruth Rico Rodríguez
6° grado, Grupo 1
Reporte de estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2007
Bibliografía: hoja 38
Cheese industry
France
Industria quesera
Francia
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220117
20240410175107.0
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