01619nam a2200493 a 4500 dia_5055 CHAP 20231011123538.0 ta 220117s2003 mx ado fr 001 0 spa d 175878 84-200-1005-7 CHAP mxchpua TX373 .W37 2003 664.92 W37 2003 20 Warriss, P. D. 121119 autor Meat science. An introductory text. Español Ciencia de la carne / P. D. Warriss ; traductores Jorge Ruíz Carrascal y Ramón Cava López España : Acribia, 2003 ix, 309 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Bibliografía: páginas 279-298 Carne 19053 Ciencia de la carne 138316 Calidad de la carne 138315 Composición de la carne 138317 Consumo de carne 188123 Producción de carne 145024 Meat 150746 Meat science 153829 Meat quality 150733 Meat composition 188122 Meat consumption 188124 Meat production 188125 Cava López, Ramón 157443 traductor Ruíz Carrascal, Jorge 157444 traductor 664.92 W37 2003 M 5232272003 sp amn 8222223322spa16 ddc LIBRO 175878 175878 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2017-03-24 Compra Consumo 10 7 664.92 W37 2003 1102010599 2025-07-01 13:05:03 2025-06-27 Ej. 5 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 664.92 W37 2003 1102007083 2024-06-24 2023-10-20 00:00:00 2023-10-20 Ej. 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 10 6 664.92 W37 2003 1102007084 2026-02-27 18:05:39 2026-02-27 Ej. 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 8 664.92 W37 2003 1102007085 2025-07-01 13:05:09 2025-06-27 Ej. 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2016-04-19 Compra Consumo 8 7 664.92 W37 2003 1102010295 2026-02-12 13:04:58 2025-03-03 Ej. 4 2022-01-18 LIBRO