@book{175930,
	author = {Izquierdo Herrera, Paola and Espejel Zaragoza, José Alfredo},
	title = {Estandarización del proceso de escaldado en ajo (Allium sativum) picado en aceite y ajo en pasta  /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2013},
	address = {Chapingo, México :},
	note = {El CD contiene el reporte},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist109328.pdf}
}