TY  - BOOK
AU  - Luh, Bor Shiun, ed. 
AU  - Woodroof, Jasper Guy, ed.
TI  - Commercial vegetable processing
SN  - 0-87055-186-8
U1  - 664.85 C66 1975 
PY  - 1975///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  AVI
KW  - Hortalizas
KW  - Procesamiento
KW  - Vegetables
KW  - Processing
N1  - Incluye bibliografías
ER  -