Laboratory manual for food canners and processors 

 - 4a ed. 
 - Estados Unidos de América  :   AVI,  1980 
 - 2 v. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/>v.Microbiology and processing \ v.2. Analysis, sanitation and statistics 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-87055-027-6 
<br/><br/><label>LCCN: </label>176062 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Canning--Laboratory manuals  <br/>Enlatado--Manuales de laboratorio  <br/>Food preservation--Laboratory manuals<br/>Preservación de alimentos--Manuales de laboratorio  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0282028 N38 1980