Alimentos congelados
tecnología y comercialización
Tiefgefrorene Lebensmittel. Español
Herrmann, Karl
creator
autor
Bernaldo de Quirós, Carlos
traductor
text
sp
1976
1a edición
monographic
spa
285 páginas : ilustraciones, tablas, gráficas, fotos
specialized
Karl Herrmann ; traducción Carlos Bernaldo de Quirós
Bibliografía: páginas 259-278
Alimentos congelados
Comercialización de alimentos
Tecnología alimentaria
Food technology
Food marketing
Frozen foods
TP493.5 .H47 1976
664.02853 H47 1976
84-200-0009-4
176072
mxchpua
220117
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