@book{176119,
	author = {Grau, Reinhold and Pérez de Viñarás, Fe Tundidor, tr.},
	title = {La investigación en la ciencia de la carne  /},
	publisher = { Acribia,},
	year = {1971},
	address = {España  :},
	note = {Título original: Fleischforschung wozu?}
}