Grau, Reinhold <br/><br/>
La investigación en la ciencia de la carne  / 
Reinhold Grau ; traducción Rafael Viñarás y Fe Tundidor Pérez de Viñarás 
 - España  :   Acribia,  1971 
 - 83 p. 
 - Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 1 .
<br/><br/> Título original: Fleischforschung wozu? 
<br/><br/><label>LCCN: </label>176119 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne  <br/>Meat
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9 G73 1971