LDM Lagos de Moreno, Jalisco / 
coordinadora Rosa Guadalupe Szymanski Duque ; colaboradores Jesica Alejandra Cardoso Alcocer...[et al.] 
 - México :  El autor,  2012 
 - 55 hojas :  gráficas, diagramas, tablas, planos +  1 CD-ROM 
<br/><br/> 7°año Grupo 4 --<br/>El CD contiene reporte y planos. --<br/>El reporte contiene 7 planos impresos. --<br/>Los D.T.I. de suero y amoniaco no están impresos  
<br/><br/>Viaje de estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hoja 46 
<br/><br/>9 planos --<br/>1. Diagrama de recorrido de queso, crema y suero -- <br/>2. Diagrama de tubería e instrumentación de agua y vapor -- <br/>3. D. T. I. De quesos – <br/>4. D.T.I. de suero –<br/>5. D.T.I. de amoniaco --<br/>6. Plano de distribución de áreas y equipos (esc. 1:150) -- <br/>7. Diagrama de flujo para suero sigma normal (SPM) -- <br/>8. Diagrama de flujo de elaboración de queso -- <br/>9. Diagrama de flujo del proceso de crema 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria quesera--México--Jalisco  <br/>Cheese industry--Mexico--Jalisco