<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>LDM Lagos de Moreno, Jalisco</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>Szymanski Duque, Rosa Guadalupe</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">coordinadora</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>Cardoso Alcocer, Jesica Alejandra</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">colaboradora</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">mx</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
    </place>
    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2012</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">spa</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <extent>55 hojas : gráficas, diagramas, tablas, planos + 1 CD-ROM</extent>
  </physicalDescription>
  <tableOfContents>9 planos --
1. Diagrama de recorrido de queso, crema y suero -- 
2. Diagrama de tubería e instrumentación de agua y vapor -- 
3. D. T. I. De quesos – 
4. D.T.I. de suero –
5. D.T.I. de amoniaco --
6. Plano de distribución de áreas y equipos (esc. 1:150) -- 
7. Diagrama de flujo para suero sigma normal (SPM) -- 
8. Diagrama de flujo de elaboración de queso -- 
9. Diagrama de flujo del proceso de crema</tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinadora Rosa Guadalupe Szymanski Duque ; colaboradores Jesica Alejandra Cardoso Alcocer...[et al.]</note>
  <note>7°año Grupo 4 --
El CD contiene reporte y planos. --
El reporte contiene 7 planos impresos. --
Los D.T.I. de suero y amoniaco no están impresos </note>
  <note>Viaje de estudios  (EIUPA) --  UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,  2012</note>
  <note>Bibliografía: hoja 46</note>
  <subject authority="lcsh">
    <topic>Industria quesera</topic>
    <geographic>México</geographic>
    <geographic>Jalisco</geographic>
  </subject>
  <subject authority="lcsh">
    <topic>Cheese industry</topic>
    <geographic>Mexico</geographic>
    <geographic>Jalisco</geographic>
  </subject>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADERRECORRIDODEQUESO,CREMAYSUERO.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODEPROCESOSELABORACIONDEQUESO.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DTIQUESOS.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DTIDESUERO.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DTIAMONIACO.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DISTRIBUCIONDEAREASYEQUIPOS.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODESUERO2.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODEQUESO.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODELACREMA.pdf</identifier>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-REPORTEFINAL.pdf</identifier>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR DIAGRAMA DE RECORRIDO DE QUESO, CREMA Y SUERO ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADERRECORRIDODEQUESO,CREMAYSUERO.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR DIAGRAMA DE TUBERÍA E INSTRUMENTACIÓN DE AGUA Y VAPOR ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODEPROCESOSELABORACIONDEQUESO.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR D. T. I. DE QUESOS ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DTIQUESOS.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR D.T.I. DE SUERO ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DTIDESUERO.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR D.T.I. DE AMONIACO ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DTIAMONIACO.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS Y EQUIPOS ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DISTRIBUCIONDEAREASYEQUIPOS.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR DIAGRAMA DE FLUJO PARA SUERO SIGMA NORMAL ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODESUERO2.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR DIAGRAMA DE FLUJO DE ELABORACIÓN DE QUESO ">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODEQUESO.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE CREMA">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-PLANO-DIAGRAMADEFLUJODELACREMA.pdf</url>
  </location>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR REPORTE">http://10.13.5.2/ve/TC595EIUPA/TC595EIUPA2012-REPORTEFINAL.pdf</url>
  </location>
  <recordInfo>
    <recordContentSource authority="marcorg">mxchpua</recordContentSource>
    <recordCreationDate encoding="marc">220117</recordCreationDate>
    <recordChangeDate encoding="iso8601">20250709133649.0</recordChangeDate>
    <recordIdentifier source="CHAP">dia_5244</recordIdentifier>
  </recordInfo>
</mods>
