01255nam a2200397Ia 4500 dia_5266 CHAP 20230926184351.0 ta 220117s2013 mx ao fr 001 0 spa d 176175 978-968-18-4549-0 CHAP mxchpua TX763 .G57 2013 664.752 G57 2013 20 Gisslen, Wayne 158043 autor Professional baking. Español Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; traductora Herenia Antillón Almazán 1a edición México : Limusa Wiley, 2013 xix, 378 páginas : ilustraciones, tablas, fotos texto txt rdacontent sin medio n rdamedia volumen nc rdacarrier Bibliografía: página 363 Alimentos Presentación 158044 Hornear 158047 Baking 158045 Food presentation 158046 Antillón Almazán, Herenia 158048 traductora 664.752 G57 2013 M 5232272013 mx adfn8222223322spa16 ddc LIBRO 176175 176175 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2002-10-30 Compra C/e 2 664.752 G57 2013 1102005426 2023-07-05 00:00:00 2023-07-05 Ej. 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2013-10-18 Compra Consumo 2 664.752 G57 2013 1102007569 2023-06-27 00:00:00 2023-06-27 Ej. 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2013-10-18 Compra Consumo 4 664.752 G57 2013 1102007570 2026-02-27 18:06:00 2026-02-27 Ej. 2 2022-01-18 LIBRO