01517nam a2200409Ia 4500 dia_5277 CHAP 20251027144218.0 220117s2003 xx 000 0 und d 176186 84-200-1018-9 CHAP 635 T73 2003 Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / edición D. K. Salunkhe y S. S. Kadam ; traducción Orlando Pablo Vázquez Yáñez y Pilar Calo Nata España : Acribia, 2003 xii, 739 p. Título original: Handbook of vegetable science and technology: production, composition, storage, and processing C/e Incluye bibliografías SB320.9 T73 2003 Hortalizas 150602 Huertas 158073 Legumbres Postcosecha Tecnología 158074 Legumbres Procesamiento 158075 Truck farming 158076 Vegetables 151808 Vegetables Postharvest technology 151977 Vegetables Processing 154624 Calo Nata, Pilar, tr. 158077 Kadam, S. S., ed. 158078 Salunkhe, D. K., ed. 158079 Vázquez Yáñez, Orlando Pablo, tr. 158080 635 T73 2003 A 5232272003 sp aimn8222223322spa16 LIBRO ddc 176186 176186 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 3 dia_007596 2023-12-18 00:00:00 2023-12-08 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 5 dia_007594 2024-12-02 17:40:33 2024-12-02 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 1 dia_007595 2024-03-15 00:00:00 2024-03-15 2 2022-01-18 LIBRO