01211nam a2200349Ia 4500 dia_5289 CHAP 20251023173817.0 220117s2005 xx 000 0 und d 176199 84-200-1050-2 CHAP 637.141 J43 2005 Jeantet, Romain 61273 Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant y Gérard Brulé ; traducción José María Peiró Esteban España : Acribia, 2005 xvii, 183 p. Título original: Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière C. Bibliografía: p.167-168 SF250.5 J43 2005 Dairy products industry 158129 Industria de productos lácteos 145105 Industria lechera 57819 Brulé, Gérard, coaut. 144850 Peiró Esteban, José María, tr. 144851 Roignant, Michel, coaut. 144852 637.141 J43 2005 M 5232272005 sp nmi 8222223322spa16 LIBRO ddc 176199 176199 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 8 dia_007634 2025-07-02 16:50:18 2025-07-02 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 5 dia_007632 2025-05-19 19:34:29 2025-05-19 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 6 dia_007633 2025-05-19 12:13:26 2025-05-16 2 2022-01-18 LIBRO