TY  - BOOK
AU  - Cervantes Escoto, Fernando, coaut.
TI  - Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse
SN  - 978-968-7462-47-9(MPM) \ 978-970-02-0271-2 (UACh) \ 978-970-757-057-3 (UAEM)
U1  - 641.373972 Q47 2008 
PY  - 2008///
CY  - México
PB  -  Mundi-Prensa  :,  Universidad Autónoma Chapingo  :,  Universidad Autónoma del Estado de México
KW  - Cheese
KW  - Mexico
KW  - Quesos
KW  - México
N1  - Bibliografía: p. 179-182
ER  -