Buendía González, María Ofelia coordinadora Aguilera Blanco, Laura Yesenia colaboradora text mx México El autor 2014 monographic spa 248 páginas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM Empresas visitadas: -- 1. Frigorífico de Villahermosa, Tabasco -- 2. Frigorífico de la cuenca del Papaloapan, S. A. de C. V. (TIF 101) -- 3. Planta procesadora de Kekén -- 4. Queso San Jorge Regino Hernández -- 5. Ingenio Azucarero La Joya - Impulsora Azucarera del Trópico, S. A. de C. V. -- 6. Comercializadora Fuego Maya, S. de R. L. de C. V. -- 7. Tabafresh, S. A. de C. V. -- 8. Unidad de Producción 27 de Junio Tzapinco -- 9. Casa D´aristi -- 10. Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma -- 11. Alimentos balanceados Lorgam, S. A. de C. V. -- 12. AGROIPSA (Agroindustrial de Palenque S. A. de C. V.) -- 13. Fábrica de chocolates "CACEP" -- 14. Grupo BIMBO, S. A. de C. V. -- 15. Molino San Ignacio -- 16. Molino y tortillería Rayito de sol -- 17. Unidad Foránea de la UNAM, Sisal, Yucatán specialized coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Laura Aguilera Blanco...[et al.] 4º año Grupo 1 -- Directorio: páginas 228-230 El CD solo contiene reporte. Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2014 Bibliografía: páginas 231-240 Industria de los alimentos Industrias de productos agrícolas Food industry Horticultural products industry http://10.13.5.2/ve/TC625IA/TC625IA2014-REPORTE.pdf http://10.13.5.2/ve/TC625IA/TC625IA2014-REPORTE.pdf mxchpua 220117 20240415181606.0 dia_5394