00935nam a2200241 a 4500001000900000003000500009005001700014007000300031008004100034040001800075245018400093260003300277300003900310336002700349337002700376338002900403500001600432502008900448504002700537650003000564700004800594700005100642dia_5411CHAP20240122121845.0ta220117s1987    mx a   f      000 0 spa d  cCHAPamxchpua10aReporte de viaje de estudios realizado en el estado de Hidalgo sobre el pulque  /ccoordinación Victor Sánchez Peña ; colaboración José Luis del Angel Mendoza...[et al.]  aMéxico  :bEl autor,c1987  a35 hojas : bilustraciones, tablas  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaasin mediobn  2rdacarrieravolumenbncn  aGrado : 4°  aViaje de estudiosb(IA) --cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,d1987  aIncluye bibliografía13aPulquezMéxicozHidalgo1 aAngel Mendoza, José Luis delecolaborador1 aSánchez Peña, José Víctorecoordinador