03926nam a2200421 a 4500 dia_5453 CHAP 20240829123435.0 ta 220117s2014 mx abdofrm 001 0 spa d 176372 mxchpua CHAP mxchpua CHAP Tesis M57 2014 Miranda Flores, Rodolfo Identificación del potencial productivo y económico del sistema producto uva-vino en México / Rodolfo Miranda Flores Chapingo, México : El autor, 2014 92 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas, diagramas, fotos + 1 CD-ROM rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Estancia Preprofesional (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2014 Bibliografía : hojas 80-81 En este presente trabajo se realizo un estudio teórico de la identificación del potencial productivo y económico en el sistema producto uva-vino en México. La razón de la elección del producto, es debido a que el vino a nivel internacional es una bebida de suma importancia en cuestiones de gastronomía, sociales, culturales, y sobre todo agroindustrial. En dicho proyecto se realizo con apoyo de la metodología para el análisis de cadenas agroalimentarias por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, además de utilizar las herramientas de análisis FODA. Durante la fase de campo se desarrollaron diversas entrevistas y visitas a empresas con relación al sistema productivo. Además de participar con el Consejo Mexicano Vitivinícola A.C: en las actividades en que participa en la cadena productiva. Y mediante diversos diagramas y cuadros se obtuvo la síntesis de la información obtenida durante la fase de campo; teniendo como resultados la identificación de los diversos agentes del sistema producto en estudio, a tiene un fuerte crecimiento y la toda la economía que se genera alrededor de esta industria, sin olvidar mencionar su amplio potencial productivo. In this present work a theoretical study of the identification of productive and economic potential in the product system - wine grape in Mexico took place. The reason for the choice of product, it is because the international wine is a drink of paramount importance in matters of food, social, cultural, and especially agribusiness . In this project was conducted with support of the methodology for the analysis of food chains by the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture, in addition to using tools like SWOT analysis. During the various interviews and field visits to companies in relation to production system were developed. Besides participating in the Mexican Council AC Wine: in the activities involved in the production chain. And through various diagrams and charts synthesis of information obtained during the field phase was obtained , having as results identifying the various actors of the product system under study , to have strong growth and the entire economy generated around this industry, not forgetting to mention his extensive production potential. Uvas Aspectos económicos atg México Vinos atg Elaboración Aspectos económicos México Grapes Economical aspects atg Mexico Wines Economical aspects atg Mexico García Chávez, Luis Ramiro director Espejel Zaragoza, José Alfredo asesor Martínez Romero, Salvador asesor http://10.13.5.2/tesis/sist109586.pdf DESCARGAR PDF TESIS M57 2014 M 5232272014 mx dnml8222223322spa16 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 176372 176372 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2014-01-18 El autor 0 Tesis M57 2014 1101007952 2022-01-18 00:00:00 Ej.3 2014-01-18 CD 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2014-01-18 El autor 0 Tesis M57 2014 1101007950 2026-02-02 00:00:00 Ej.1 2014-01-18 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2014-01-18 El autor 0 Tesis M57 2014 1101007951 2022-01-18 00:00:00 Ej.2 2014-01-18 CD 0 0 local 0 0 TesDigL IA_ IA_ E_L 2014-01-18 El autor 0 1201007950 2024-08-29 13:51:16 2014-01-18 TD