Métodos modernos de análisis de alimentos
Maier, Hans Gerhard
creator
Diemair, Willibald, prol.
Garrada Hualde, Ma. Angeles, tr.
Gutiérrez Losa, Celso. tr.
Leber, Georg, colab.
text
xx
España
Acribia
1981
2a ed.
monographic
und
3 t.
t. Métodos ópticos \ t. 2. Métodos cromátográficos incluyendo el intercambio iónico \ t. 3. Métodos electroquímicos y enzimáticos
Hans Gerhard Maier ; colaboración Georg Leber ; prólogo Willibald Diemair ; traducción Celso Gutiérrez Losa y Ma. Angeles Garrada Hualde
Título original: Leitfaden moderner der lebensmitelanalytik
Incluye bibliografías
Alimentos
Análisis
Foods
Analysis
614.31 M35 1981
84-200-0395-6 (t.1) \ 84-200-0395-6 (t.2) \ 84-200-0487-1 (t.3)
176441
220117
20251027145753.0
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