TY  - BOOK
AU  - Maier, Hans Gerhard
AU  - Diemair, Willibald, prol. 
AU  - Garrada Hualde, Ma. Angeles, tr.
AU  - Gutiérrez Losa, Celso. tr. 
AU  - Leber, Georg, colab. 
TI  - Métodos modernos de análisis de alimentos
SN  - 84-200-0395-6 (t.1) \ 84-200-0395-6 (t.2) \ 84-200-0487-1 (t.3)
U1  - 614.31 M35 1981 
PY  - 1981///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Foods
KW  - Analysis
N1  - Título original: Leitfaden moderner der lebensmitelanalytik; Incluye bibliografías; t. Métodos ópticos \ t. 2. Métodos cromátográficos incluyendo el intercambio iónico \ t. 3. Métodos electroquímicos y enzimáticos
ER  -