TY  - BOOK
AU  - Chisholm Stadard,Walter
AU  - Domínguez Zetina,Cipriano
TI  - Estudio técnico-ingenieril de la empacadora de carnes de Jerez, Zacatecas S. A. de C. V.
PY  - 1992///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Carne
KW  - Industria
KW  - México
KW  - Zacatecas
KW  - Plantas empacadoras de carne
KW  - Livestock and meat industry
KW  - Mexico
KW  - Meat packing plants
N1  - 7° año; Viaje de Estudios; Bibliografía: hoja 44; 12 planos --
1. Distribución general en planta empacadora de carnes de Jerez, Zacatecas -- 
2. Distribución en planta del proceso de equinos-- 
3. Distribución en planta del proceso de porcinos y bovinos -- 
4. Corte transversal del área de matanza de equinos -- 
5. Corte transversal del área de matanza de equinos -- 
6. Diagrama de flujo de la línea de cerdos -- 
7. Diagrama de flujo de la línea de equinos -- 
8. Distribución de rieles de la línea de equinos -- 
9. Recorrido del área de deshuese línea de cerdos (original y propuesta) -- 
10. Isométrico -- 
11. Diagrama de detalle 1 y 2, servicio de agua caliente, fría y vapor -- 
12. Diagrama de flujo
ER  -