@book{176479,
	author = {García Juárez, Magdiel and Martínez Rojas, Carlos},
	title = {Estudio de la pasteurización durante el termoproceso de puré de guayaba (Psidium guajava L.), evaluando el efecto sobre sus propiedades bioquímicas /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2014},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist109599.pdf}
}