TY  - BOOK
AU  - Flores Verduzco,Juan José
AU  - Acevedo Méndez,Carlota
AU  - Aguilar Hernández,Claudia
TI  - Control de calidad empresa Embutidos Finos de Jalisco, S. A de C. V.
PY  - 1995///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Embutidos
KW  - Jamón
KW  - Cured meats
KW  - Ham
N1  - Viaje de Estudios; Bibliografía: hoja 39; 3 planos -- 
1. Planta general (Esc. 1:75) -- 
2. Corte longitudinal fachada (Esc. 1:75) -- 
3. Diagrama de recorrido del café en la Beneficiadora Cruxtitla
ER  -