Estudio técnico ingenieril de una planta agroindustrial :   embutidos Finos de Jalisco S. A. de C. V. / 
coordinador Juan José Flores Verduzco ; colaborador Eusebio Bernabé Cruz y Gustavo Guadalupe Lugo Medina 
 - México :  El autor,  1995 
 - cerca 20 hojas :  ilustraciones, tablas, planos 
<br/><br/> Grado : 7°año 
<br/><br/>Viaje de Estudios  
<br/><br/>Contiene 2 planos : --<br/>1.Diagrama de recorrido de los procesos de jamón --<br/>2.Diagrama de recorrido de procesos de salchicha, chorizo y chuletas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos cárnicos  <br/>Meat products