Estudio técnico ingenieril de una planta agroindustrial
embutidos Finos de Jalisco S. A. de C. V
Flores Verduzco, Juan José
coordinador
Bernabé Cruz, Eusebio
colaborador
Lugo Medina, Gustavo Guadalupe
colaborador
text
mx
México
El autor
1995
monographic
spa
cerca 20 hojas : ilustraciones, tablas, planos
Contiene 2 planos : --
1.Diagrama de recorrido de los procesos de jamón --
2.Diagrama de recorrido de procesos de salchicha, chorizo y chuletas
specialized
coordinador Juan José Flores Verduzco ; colaborador Eusebio Bernabé Cruz y Gustavo Guadalupe Lugo Medina
Grado : 7°año
Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1995
Productos cárnicos
Meat products
mxchpua
220117
20240209120129.0
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