00808nam a2200253Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020001800083040000900101082002200110245012300132260003300255300001500288500006900303503000700372504002800379650005000407650002100457650002400478700002300502700002900525dia_5598CHAP20251023173000.0220117s2004    xx            000 0 und d  a176523  a84-200-1020-0  cCHAP  a664.0288 I77 2004  aIrradiación de los alimentos : principios y aplicaciones  /c editor R. A. Molins ; traducción Alberto Ibarz Ribas  aEspaña  :b Acribia,c2004  axv, 490 p.  aTítulo original: Food irradiation. Principles and applications  aC.  aIncluye bibliografías  aConservación de alimentos por radiación    aFood irradiation 0aFood preservation    aIbarz, Albert, tr.  aMolins, Ricardo A., ed.