TY  - BOOK
AU  - Ibarz, Albert, tr.
AU  - Molins, Ricardo A., ed. 
TI  - Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones
SN  - 84-200-1020-0
U1  - 664.0288 I77 2004 
PY  - 2004///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Conservación de alimentos por radiación
KW  - Food irradiation
KW  - Food preservation
N1  - Título original: Food irradiation. Principles and applications; Incluye bibliografías
ER  -