TY - BOOK AU - Pérez López,Artemio AU - Ramírez Sepúlveda,Marco Favio AU - Aguilar Rosales,Sofía TI - Bodegas de Barón Balch'é, S. A. de C. V., Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California PY - 2007/// CY - México PB - El autor KW - Industria del vino KW - México KW - Baja California Norte KW - Vinificación KW - Wine industry KW - Mexico KW - Baja California KW - Winemaking N1 - 7° año Grupo 3; Viaje de Estudios; Bibliografía: hoja 69; 6 planos -- 1. Plano distribución de áreas (Esc. 1:100) -- 2. Diagrama de flujo para el vino tinto -- 3. D. T. I. Tanque de fermentación -- 4. D. T. I Filtros -- 5. Plano de distribución de equipo en Baron Balch'é -- 6. Diagrama de recorrido ER -