Reporte final del estudio realizado en la empresa "Jamones y Salchichas del Puente" / 
coordinadores Juan José Flores Verduzco y Amilcar Renan Mejenes Quijano ; colaboradores Efraín Estrada Camargo y Adán Pazarán Fernández 
 - México :  El autor,  1994 
 - 51 hojas :  diagramas, tablas 
<br/><br/> 7° año 
<br/><br/>Viaje de Estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hoja 42 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Embutidos  <br/>Jamón  <br/>Salchicas  <br/>Cures meats  <br/>Ham  <br/>Sausages