TY  - BOOK
AU  - Díaz Santiago,Natalio del Refugio
AU  - Valle Guadarrama,Salvador
TI  - Estudio técnico de una planta agroindustrial de la empresa: Industrializadora de cacao de Tabasco S. A. de C. V. (I. N. C. A. T. A. B. S. A.) 
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Cacao
KW  - México
KW  - Tabasco
KW  - Chocolate
KW  - Cocoa powder
N1  - 7° año; Viaje de Estudios; Bibliografía: hoja 141; 12 planos -- 
1. Diagrama de flujo de la producción de chocolate de barra y de mesa -- 
2. Diagrama de flujo de sistema de instantaneización de chocolate --
3. Diagrama de producción de agua fria y su utilización --
4. Diagrama de pulverización de cocoa -- 
5. D. T. I. del temperisado de manteca -- 
6. D.T.I. del área de prensado -- 
7. Diagrama de flujo del área de extracción -- 
8. D.T.I del molino desintegrador de cacao -- 
9. Diagrama de tubería e instrumentación de un agitador-mezclador -- 
10. Diagrama de flujo áreas de molinos, refinadores y tanques de agitación -- 
11. Diagrama de flujo del suministro de vapor a torrefactores -- 
12. Diagrama de flujo del área de recepción y acondicionamiento
ER  -