02281nam a2200373Ia 4500001000900000003000500009005001700014007000300031008004100034040001800075090003100093245025400124260003200378300005700410336002700467337002700494338002800521500001400549502009500563504002900658505074200687650004101429650002301470650002501493700006101518700005201579901002701631902000601658905006301664942001001727942000701737999001901744952014401763dia_5619CHAP20240213121212.0ta220117s1996    mx ae  fr     001 0 spa d  cCHAPamxchpua  aT.C.224 bV35 ETIPA c199610aEstudio técnico de una planta agroindustrial de la empresa :bIndustrializadora de cacao de Tabasco S. A. de C. V. (I. N. C. A. T. A. B. S. A.) /ccoordinador Salvador Valle Guadarrama ; colaboradores Natalio del Refugio Díaz Santiago...[et al.]  aMéxico :bEl autor,c1996  a65 hojas :bilustraciones, diagramas, tablas, planos  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaasin mediobn  2rdacarrieravolumenbnc  a7° año  aViaje de Estudios b(ETIPA) -- cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, d1996  aBibliografía: hoja 141  a12 planos -- 
1. Diagrama de flujo de la producción de chocolate de barra y de mesa -- 
2. Diagrama de flujo de sistema de instantaneización de chocolate --
3. Diagrama de producción de agua fria y su utilización --
4. Diagrama de pulverización de cocoa -- 
5. D. T. I. del temperisado de manteca -- 
6. D.T.I. del área de prensado -- 
7. Diagrama de flujo del área de extracción -- 
8. D.T.I del molino desintegrador de cacao -- 
9. Diagrama de tubería e instrumentación de un agitador-mezclador -- 
10. Diagrama de flujo áreas de molinos, refinadores y tanques de agitación -- 
11. Diagrama de flujo del suministro de vapor a torrefactores -- 
12. Diagrama de flujo del área de recepción y acondicionamiento13aCacaox  9158656zMéxicozTabasco13aChocolate  92281613aCocoa powder91591691 aDíaz Santiago, Natalio del Refugioecolaborador9336361 aValle Guadarrama, Salvador9151202ecoordinador  aT.C.224 V35 ETIPA 1996  aM  a5332271996                          mx ea  8223123322spa16  2local  cVE  c176598d176598  00102local4051708VEaIA_bIA_d2022-01-18eEl autorl0oT.C.224 V35 ETIPA 1996p1106008304r2026-01-26 00:00:00tEj. 1w2022-01-18yVE