Estudio técnico ingenieril de una planta agroindustrial :   Grupo Industrial Bimbo-Barcel S. A. / 
coordinador Salvador Valle Guadarrama ; colaboradores Francisco Javier Gutiérrez Calleja...[et al.] 
 - México :  El autor,  1999 
 - 74 hojas :  ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/> 7° año 
<br/><br/>Viaje de Estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hojas 73-74 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos fritos  <br/>Industria de los alimentos--México--Estado de México <br/>Productos de patata  <br/>Fried foods<br/>Food industry--Mexico--Estado de Mexico<br/>Potato products