La Anita Condimentos y Salsas, S.A. de C. V. / 
coordinadores Artemio Pérez López y Arturo Pérez Román ; colaborador Yolanda Arellano Espejel...[y otros] 
 - México :  El autor,  2009 
 - ii, 88 hojas :   ilustraciones, tablas, graficas, planos, fotos 
<br/><br/> Grado: 7° año  Grupo: 03 
<br/><br/>Viaje de estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hoja 80 
<br/><br/>contiene 5 planos : --<br/>1. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:300) --<br/>2. Plano de distribución de equipo (Esc.1:150) --<br/>3. Diagrama de recorrido, obtención de salsa de chile habanero --<br/>4. Diagrama de flujo de proceso, obtención de salsa de chile habanero --<br/>5. Diagrama de flujo de proceso, obtención de pasta de adobo 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Condimentos  <br/>Salsas  <br/>Industria de los alimentos--México--Yucatán  <br/>Food industry--Mexico--Yucatán<br/>Condiments  <br/>Sauces