La
Anita Condimentos y Salsas, S.A. de C. V
Pérez López, Artemio
coordinador
Pérez Román, Arturo
coordinador
Arellano Espejel, Yolanda
colaborador
text
mx
México
El autor
2009
monographic
spa
ii, 88 hojas : ilustraciones, tablas, graficas, planos, fotos
contiene 5 planos : --
1. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:300) --
2. Plano de distribución de equipo (Esc.1:150) --
3. Diagrama de recorrido, obtención de salsa de chile habanero --
4. Diagrama de flujo de proceso, obtención de salsa de chile habanero --
5. Diagrama de flujo de proceso, obtención de pasta de adobo
specialized
coordinadores Artemio Pérez López y Arturo Pérez Román ; colaborador Yolanda Arellano Espejel...[y otros]
Grado: 7° año Grupo: 03
Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009
Bibliografía: hoja 80
Condimentos
Salsas
Industria de los alimentos
México
Yucatán
Food industry
Mexico
Yucatán
Condiments
Sauces
mxchpua
220117
20240320132530.0
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