<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>Introducción a la agroindustria : Puebla, Tlaxcala y Oaxaca</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>Morales Santos, Tayde</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">coordinador</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>Pérez Román, Arturo</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">coordinador</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>Aguilar Villarreal, Karina</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">colaboradora</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">mx</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
    </place>
    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2008</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">spa</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>iv, 155 hojas :  ilustraciones, tablas, mapas, diagramas</extent>
  </physicalDescription>
  <tableOfContents>Empresas visitadas: --
1.Yakult, S. A. de C. V. --
2.Agua Purificada Los Volcanes, S. A. de C. V. --
3.Empacadora Silvia, S. A. de C. V. --
4.Maltera Cuahutemoc Moctezuma, S. A.  de C. V. --
5.Productos alimenticios La Moderna, S. A. de C. V. --
6.Apícola RAMASO, S. A. de C.V.  --
7.Amarantec, A. C. --
8.Rastro frigorífico de Tehuacán, TIF 210, Socorro Romero Sánchez, S. A. de C. V. --
9.Manantiales Peñafiel --
10.Corporación Proteína Americana, S. A. de C. V. --
11.Muéganos El Aguila Real --
12.Chocolatera Mayordomo de Oaxaca, S. de R. L. de C. V. --
13.Inda Pura Pueblos Mancomunados, S. S. S. --
14.Aserradero y fábrica de muebles Pueblos Mancomunados, S. S. S. --
15.Mezcalera Espina Dorada \ 16. Mezcalera Beneva, S. A. de C. V. --
17.Sociedad Cooperativa y Unidad de Gestión Ambiental (UGA)</tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinador Tayde Morales Santos y Arturo Pérez Román ; colaborador Karina Aguilar Villarreal...[y otros]</note>
  <note>Grado: 4° año  Grupo: 01
Incluye directorio en el reporte.</note>
  <note>Viaje de Estudios  (IA) --  UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,  2008</note>
  <subject authority="nal">
    <topic>Agua mineral</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria avícola</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria cervecera</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria de los alimentos</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Plantas empacadoras</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Brewing industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Food industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Mineral water</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Packing houses</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Poultry industry</topic>
  </subject>
  <recordInfo>
    <recordContentSource authority="marcorg">mxchpua</recordContentSource>
    <recordCreationDate encoding="marc">220117</recordCreationDate>
    <recordChangeDate encoding="iso8601">20240315112148.0</recordChangeDate>
    <recordIdentifier source="CHAP">dia_5723</recordIdentifier>
  </recordInfo>
</mods>
