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    <title>Antecedentes bibliográficos de 5 sistemas, productos y caracterización de 25 agroindustrias en los estados mexicanos de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Guanajuato y Querétaro</title>
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    <namePart>Buendía González, María Ofelia</namePart>
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      <roleTerm type="text">coordinadora</roleTerm>
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    <namePart>Arroyo Dosseti, Luis Fernando</namePart>
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      <roleTerm type="text">colaborador</roleTerm>
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      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
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    <publisher>El Autor</publisher>
    <dateIssued>2015</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
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    <extent>iii, 331 páginas :  ilustraciones, diagramas, gráficas, mapas, tablas, fotos</extent>
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  <tableOfContents>Empresas visitadas: --
1.Productos de leche de Acatic, S. C. L. --
2. Alimentos La Concordia, S. A. de C. V. --
3. Cervecería del Pacífico, S. de R. L. de C. V. --
4. Rastro Municipal de Querétaro TIF 412 --
5. Alimentos Eco Pacific Food, S. A. de C. V. --
6. Congeladora Oceánica, S. A. de C. V. --
7. Rastro Municipal de Mazatlán, Sinaloa, Rafael Domínguez --
8. Rastro Municipal de aves de León, Guanajuato --
9. Tequila Don Valente --
10. Vinata Santa Clara, S. A. de C. V. --
11. Finca Sala Vivé by Freixenet México --
12. Forrajes Tesistan, S. A. de C. V. --
13. Maz Industrial, S. A. de C. V. --
14. Alimentos Balanceados PREVITEP --
15. La India Verdeña, S. A. de C. V. --
16. BIMBO, S. A. de C. V. --
17. Harinera Seis Hermanos, S. A. de C. V. --
18. Industrializadora Oleofinos, S. A. de C. V. --
19. CITRO FRUT, S. A. de C. V. --
20. Empaque Don Jorge, S. A. de C. V. --
21. Xtra Congelados Naturales, S. A. de C. V. --
22. Cristalita, S. A. de C. V. --
23. Roberto´s Mangos, S. A. de C. V. --
24. Fábrica de dulces Marmor, S. A. de C. V. --
25. Ingenio El molino, S. A. de C. V.</tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Luis Fernando Arroyo Dosseti...[y otros]</note>
  <note>Grado: 4° año Grupo: 01
Directorio: páginas 328-331</note>
  <note>Viaje de estudios  (IA) --  UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,  2015</note>
  <note>Bibliografía: páginas 317-327</note>
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    <topic>Edulcorantes</topic>
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    <topic>Industria del vino</topic>
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