TY  - BOOK
AU  - Avalos de la Cruz,Dora Angélica
AU  - Covarrubias Gutiérrez,Ignacio
TI  - Proyecto técnico ingenieril para una planta pasteurizadora y elaboradora de queso en la ciudad de San Luis Potosí, S. L. P.
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Industria lechera
KW  - México
KW  - San Luis Potosí
KW  - Industria quesera
KW  - Cheese industry
KW  - Mexico
KW  - Dairy industry
N1  - 7° año Grupo 1; Viaje de estudios; Bibliografía: hoja 49; 3 planos -- 
1. Distribución en planta (Esc. 1:50) -- 
2. Diagrama de flujo (Equipo, válvulas y tubería) -- 
3. Distribución de tubería
ER  -