Robinson, R. K. <br/><br/>
Fabricación de queso. R. Scott / 
R. K. Robinson y R. A. Wilbey ; traductor Andrés Marcos Barrado 
 - 2a edición 
 - xvii, 488 páginas :  gráficas, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0982-2 
<br/><br/><label>LCCN: </label>176913 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fabricación de queso  <br/>Industria del queso  <br/>Cheesemaking  <br/>Cheese industry
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF271  / .S36 2002 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3   / S36 2002