Fabricación de queso. R. Scott
Cheesemaking practice. R. Scott. Español
Robinson, R. K.
creator
Wilbey, R. A.
autor
Marcos Barrado, Andrés
traductor
text
sp
2002
2a edición
monographic
spa
eng
xvii, 488 páginas : gráficas, diagramas, tablas, fotos
specialized
R. K. Robinson y R. A. Wilbey ; traductor Andrés Marcos Barrado
Incluye bibliografías
Fabricación de queso
Industria del queso
Cheesemaking
Cheese industry
SF271 .S36 2002
637.3 S36 2002
84-200-0982-2
176913
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