TY  - BOOK
AU  - Robinson,R.K.
AU  - Wilbey,R.A.
AU  - Marcos Barrado,Andrés
TI  - Fabricación de queso. R. Scott
SN  - 84-200-0982-2
AV  - SF271 .S36 2002
U1  - 637.3  
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Fabricación de queso
KW  - atg
KW  - Industria del queso
KW  - Cheesemaking
KW  - Cheese industry
N1  - Incluye bibliografías
ER  -