@book{176939,
	author = {Lozano Grande, María Azalia and Aguirre Mandujano, Eleazar},
	title = {Recubrimiento comestible de pectina de tejocote y cera de candelilla en la conservación de hongo seta (Pleurotusostreatus) mínimamente procesado /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2014},
	address = {Chapingo, México :},
	note = {El CD contiene reporte y artículo.},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist111246.pdf}
}