00985nam a2200325Ia 4500 dia_3369 CHAP 20251023152656.0 220117s2012 xx 000 0 und d 176993 978-1-55581-636-0 CHAP 576.163 M66 2012 Montville, Thomas J. 78020 Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews y Kalmia E. Kniel 3a ed. Estados Unidos de América : ASM, 2012 xxi, 547 p. C. Incluye bibliografías QR115 M66 2012 Food microbiology 148251 Microbiología alimentaria Kniel, Kalmia E., coaut. 159890 Matthews, Karl, R., coaut. 159891 576.163 M66 2012 A 5232272012 -usaimn8222223322eng16 LIBRO ddc 176993 176993 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 2 dia_009119 2024-02-26 00:00:00 2024-02-26 1 2022-01-18 LIBRO