01050nam a2200337Ia 4500 dia_3500 CHAP 20230508113121.0 220117s2012 xx 000 0 und d 176997 978-1-4443-3334-3 CHAP 363.1926 H36 2012 Handbook of food safety engineering / edición Da-Wen Sun Estados Unidos de América : Wiley-Blackwell, 2012 xxiii, 840 p. I. 264450 Incluye bibliografías TX546 H36 2012 Food industry Sanitation 159898 Food microbiology 147891 Food safety 148388 Industria de los alimentos Medidas sanitarias 159899 Inocuidad alimentaria 58836 Microbiología alimentaria Sun, Da-Wen 159894 363.1926 H36 2012 M 5232272012 -usaimn8222223322eng16 LIBRO ddc 176997 176997 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 363.1926 H36 2012 dia_009123 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO