Food analysis by HPLC  / 
edición Leo M. L. Nollet y Fidel Toldrá 
 - 3a ed. 
 - Estados Unidos de América  :   CRC,  2013 
 - xvi, 1062 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-1-4398-3084-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>176998 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis  <br/>Chromatography, High pressure liquid--Methods<br/>Cromatografía  <br/>Food--Analysis  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 F66 2013