Marín de los Santos, Bianca creator Ponce Hernández, Pedro director Asencio Rivera, Rogelio asesor Sánchez Moctezuma, Gabriela asesor text theses mx 2015 monographic spa 114 hojas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos + 1 CD-ROM El sector hortofrutícola en el periodo de 2000 al 2010 ha tenido un crecimiento anual del 11%. En particular la calabacita es uno de los cultivos hortofrutícolas con una demanda creciente en el extranjero que se ha distinguido en los últimos cinco años. Esta hortaliza se produce en 20 países, los principales son: China, India, Federación Rusa, Irán y Estados Unidos, ocupando el séptimo lugar México. Nuestro país se encuentra en tercer lugar de exportación a nivel mundial y primer lugar en el continente americano debido a que la calabacita. Nacionalmente los productos con mayor demanda son jitomate, cebolla, tomate verde, calabacita, pepino; Los principales estados productores son: Sonora con 74.3 miles de t, Puebla 51.8 miles de t, Sinaloa con 44.7 miles de t y el estado de Oaxaca se encuentra en catorceavo lugar de producción pero en PMR obtuvo en el 2013 $6,830.05 por tonelada ocupando el cuarto lugar posicionándose por encima de los mayores productores de calabacita. 3 planos -- 1. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:100) -- 2. Plano de distribución de equipo (Esc. 1:100) -- 3. Diagrama de recorrido de proceso (Esc. 1:100) specialized Bianca Marín de los Santos El CD contiene planos, presentación y tesis Formulación y evaluación de proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015 Bibliografía: hojas 107-111 Cucurbita Pepo Envasado de alimentos Hortalizas Envasado Food packaging Vegetables Packing 177006 http://10.13.5.2/tesis/sist111625.pdf http://10.13.5.2/tesis/anexos/sist111625_A1 DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS.pdf http://10.13.5.2/tesis/anexos/sist111625_A DIAGRAMA DE RECORIDO DE PROCESO.pdf http://10.13.5.2/tesis/anexos/sist111625_A DISTRIBUCIÓN DE AREAS EMPACADORA.pdf http://10.13.5.2/tesis/sist111625.pdf http://10.13.5.2/tesis/anexos/sist111625_A1 DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS.pdf http://10.13.5.2/tesis/anexos/sist111625_A DIAGRAMA DE RECORIDO DE PROCESO.pdf http://10.13.5.2/tesis/anexos/sist111625_A DISTRIBUCIÓN DE AREAS EMPACADORA.pdf mxchpua 220117 20240820124240.0 dia_4378