00833nam a2200289Ia 4500 dia_5890 CHAP 20251023154251.0 220117s2011 xx 000 0 und d 177015 978-0-12-372486-1 CHAP 664.028 H45 2011 Heldman, Dennis R. 53411 Food preservation process design / Dennis R. Heldman Estados Unidos de América : Elsevier, 2011 ix, 354 p. C/e Incluye bibliografías TP371.2 H46 2011 Food preservation 147450 Preservación de alimentos 144378 664.028 H45 2011 M 5232272011 -USMN 8222123322ENG16 LIBRO ddc 177015 177015 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 1 dia_009226 2023-03-16 00:00:00 2023-03-16 1 2022-01-18 LIBRO