TY  - BOOK
AU  - Ohene Afoakwa, Emmanuel
TI  - Cocoa producction and processing technology
SN  - 978--1-4665-9823-2
U1  - 641.3374 O34 2014 
PY  - 2014///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  CRC Press
KW  - Cocoa products
KW  - Productos derivados del cacao
N1  - Bibliografía: p. 305-329
ER  -