TY  - BOOK
AU  - Pinho Ferreira Guiné, Raquel de, ed. 
AU  - Reis Correia, Paula Maria dos, ed.
TI  - Engineering aspects of cereal and cereal-based products
SN  - 978-1-4398-8702-8
U1  - 664.7 E54 2014 
PY  - 2014///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  CRC Press, Taylor & Francis Group
KW  - Cereal products
KW  - Food industry and trade
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Comercio
KW  - Productos de granos
N1  - Incluye bibliografías
ER  -