01138nam a2200349Ia 4500 dia_5910 CHAP 20251021154828.0 220117s2015 xx 000 0 und d 177041 978-1-4822-0662-3 CHAP 664.24 B46 2015 Beneficial microbes in fermented and functional foods / edición V. Ravishankar Rai y Jamuna A. Bai Estados Unidos de América : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2015 xviii, 582 p. C/e Incluye bibliografías QP144.F85 B46 2015 Alimentos funcionales Microbiología 160012 Bioreactores 157567 Bioreactors 157776 Fermentación 40083 Fermentation 148553 Functional food Microbiology 160013 Bai, Jamuna A., ed. 160014 Rai, V. Ravishankar, ed. 160015 664.24 B46 2015 A 1232272015 -usadmn8222223322spa16 LIBRO ddc 177041 177041 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 0 dia_009528 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 0 dia_009292 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO