Rodríguez Caeiro, Ma. José <br/><br/>
Elaborador de productos cárnicos : manual operativo de elaboración y preparación de masas, piezas y productos cárnicos  / 
Ma. José Rodríguez Caeiro 
 - España  :   Ideas propias,  2005 
 - v. 
<br/><br/> La biblioteca posee el v. 2 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-9792-603-X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177048 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del ganado y de la carne  <br/>Livestock and meat industry<br/>Meat products  <br/>Productos cárnicos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.902 R63 2005