01047nam a2200337Ia 4500 dia_5919 CHAP 20251023164252.0 220117s2008 xx 000 0 und d 177050 978-1-4051-5417-8 CHAP 664.028 F66 2008 Food biodeterioration and preservation / edición Gary S. Tucker Estados Unidos de América : Blackwell Publishing, 2008 xii, 250 p. I. 264449 Incluye bibliografías TP371.2 F66 2008 Alimentos Microbiología 150593 Alimentos Preservación 4266 Deterioro de alimentos 156732 Food spoilage 156733 Food Microbiology 150594 Food Preservation 153443 Tucker, Gary, ed. 160046 664.028 F66 2008 A 5232272008 -usabmn8222223321eng16 LIBRO ddc 177050 177050 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 0 dia_009307 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO